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“GRAN DESCUBRIMIENTO”
“Soy fiel seguidor de las opiniones de JR BARGUES. Por eso cuando leí la opiniòn de Xavier Agulló en EL MUNDO recordè la de Bargués y fuí a Masnou. Acierto total. No tiene todavia un año y triunfa por meritos propios. Miquel Aldana, el chef, tiene mucho recorrido y dará que hablar. Que grande su arroz sec...”
Precio/persona: 40 €
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“EXQUISITO!”
“Como para gustos; los colores, sólo os diré que vale mucho la pena probarlo.
La primera vez me sorprendió muy gratamente y como me quedé con ganas de seguir degustando otros platos de la carta............. he vuelto en varias ocasiones y realmente todas han sido un acierto. No podria aconsejaros un plato en concreto, todos tienen el "toque" muy especial de Miguel. TODO EXQUISITO.
ESPERO PODER SEGUIR VISITANDOLO.”Precio/persona: 30 €
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“Val la pena provar-ho”
“Molt bon local, el maitre un encant, i en Miquel, el xef, excel·lent. Ambient tranquil i acollidor. Si t'agrada provar nous restaurants aquí tens un bon exemple de bona cuina.”
Precio/persona: 50 €
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“De moment Tres Maccarrons... i les estrelles ja arribaran”
“Tot el que varem tastar, sezillament boníssim; i el que no varem tastar ho probarem en un futur perquè hi penso tornar. Cuina de temporada amb producte de qualitat, amb sorpreses al fons del plat com salses i reduccions d'una exquisidesa sorprenent, tot servit en el moment perfecte de cocció.
Tracte exel.lent i quasi familiar per part del Sr. Joan i equip. Anava a dir abraçades però, què carai... petons al cuiner ¡¡¡
Aprofitem ara abans que li caigui alguna estrella "Michelein" i haguem de fer llista d'espera un mes.
No m'ho puc creure: per fi un restaurant realment bo a El Masnou ¡¡¡¡ ( soc del poble, es nota? )”Precio/persona: 45 €
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“Àlex Cabeza”
“Hem estat aquet cap de setmana, és un restaurant fantàstic on el disseny i la creativitat estan presents en tot moment.
El tracte per part del Joan, com a maïtre i amo del restaurant és molt agradable.
La cuina corre a carrec del Miquel fill del Joan, és una cuina tradicional però d'autor.
La carta de vins és extensa, amb la possiblitat de tastar classics i cellers més familiars.
Ens agradat molt i ho recomenem.”Precio/persona: 40 €
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“Renée Quinto”
“Restaurante con productos de alta calidad y exquisita cocina, recomiendo postres y su amplia bodega.”
Precio/persona: 35 €
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“UN GRAN DESCUBRIMIENTO”
“Por fin he probado ELS TRES MACARRONS. Tengo que darle las gracias a José Ramón Bargués que me lo descubrió. No se encuentran cada día restaurantes como éste. La cocina a cargo de Miquel Aldana es de una frecura y calidad insuperables, el servicio y la bodega excelentes. Y la sala logradísima, amplia y cómoda. Llevan seis meses abiertos y están llenos. Claro a su alto nivel se unen unos precios correctísimos. De verdad, un hallazgo en el Masnou y el Maresme. Vuelvo ya.”
Precio/persona: 45 €
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“Calidad y profesionalidad”
“Una buena excusa para escaparse al Maresme es visitar Tres Macarrons.
En una zona con tan buen producto de temporada se agradece este lugar que tiene en cuenta el producto autóctono que unido a la creatividad de Miquel Aldana consigue platos sorprendentes y de gran calidad. En la sala como en el cocina se nota que la experiencia del chef en otros grandes sitios (Neichel, Can Jubany, La Forestière en París, Alkimia, ...) le ha ayudado a pensarlo todo muy bien. En la entrada una barra para tomar el aperitivo o una copa después de cenar. La sala de buenas dimensiones y bien distribuida está decorada con tonos neutros y una buena iluminación, natural de día y cálida de noche. En la sala Joan Aldana, padre del chef, ejerce de anfitrión haciéndote sentir como en casa sin olvidar la profesionalidad. La bodega no siendo extensa está bien escogida y acompaña el estilo de los platos con buenas referencias de las bodegas próximas, D.O. Alella.
Las imágenes, pese a la calidad del fotógrafo y la cámara, hablan por sí mismas. Cocina mediterránea donde prima el buen producto con una elaboración impecable. Coincido con un comentario anterior, no os perdáis el arroz seco pero tampoco hay que perderse el bonito con fresas del Maresme, la sepia con albahaca o el cordero a baja temperatura.
Un lugar para repetir que ayuda a elevar el nivel de los restaurantes de la zona. Su nombre hace referencia a como llaman los franceses a las estrellas Michelín y si mantiene el nivel actual no dudo que la guía roja sabrá recompensará su buen hacer.”Precio/persona: 40 €
Mis fotos y videos del restaurante TRES MACARRONS
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“Un tros de cel a la terra”
“És senzillament un dels 10 millors restaurants de Catalunya.
El xef treballa una cuina basada en la sublimació del producte i la depuració de les tècniques de cocció. Atenció a les salses o reduccions, com deia Mies Van der Rohe: "Menys és més". Repetiré i repetiré.
A la sala es nota que els agrada el que fan i a més et fan sentir molt be. Un tracte senzill i molt humà, en definitiva el que hauríem d'esperar de molts restaurants i que tant costa de trobar.
Com deia: Un tros de cel a la terra!!!”Precio/persona: 25 €
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“Jesús Gonzalvo Lozano”
“Excelente Restaurante, con una cocina de gran calidad donde se nota la mano experta de su chef Miquel Aldana (nos hacia falta en la zona una propuesta de esta calidad). Cocina de mercado exquisitamente elaborada donde destacan los productos de temporada, que se acompañan con una excelente carta de vinos a unos precios "muy razonables" (a diferencia de otros locales). La Sala está muy bien decorada, es comoda y agradable. A esta comodidad se le añade el trato de su personal de sala comandado por Juan Aldana (padre del chef) que ofrece un trato profesional y a la vez familiar. En resumen un excelente Restaurante tanto para visitarlo con la pareja/família como con los amigos, con aparcamiento privado para los clientes. No dejar de probar su arroz seco.”
Precio/persona: 42 €
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“Alta cocina, producto, profesión y entusiasmo”
“Por fin un chef - Miquel Aldana - con un magnífico curriculum (Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol, Neichel-Barcelona, Hostal La Gavina de S’agaró, Torre del Remei - Bolvir de Cerdanya, Can Jubany -Calldetenes, Casa Irene -Arties, Cazaudehore-La Forestière en Saint Germain en Laye - Paris banlieue y Alkimia-Barcelona), entusiasta , con ánimo de complacer al comensal, que utiliza un excelente producto, desarrollando una cocina clásica actualizada de muy alto nivel y sin perderse por los vericuetos de la cocina “actual” y la molecular que no llevan a ninguna a parte. En la sala, decorada de forma muy equilibrada, le secunda su padre con su profesionalidad, simpatía y gran conocimiento en lo gastronómico.
La descripción y análisis bajo el triple prisma de COCINA/BODEGA/SALA nos da muy buena puntuación en todo.
La SALA con una decoración cálida y equilibrada, actual y de calidad, con algún guiño al "art deco" ligero, y sin caer en el minimalismo recalcitrante. La atención impecable tanto por parte del jefe de sala – Joan Aldana- (propietario y padre del chef) como por el resto del equipo, es realmente profesional y de nivel.
La BODEGA, está racionalmente estructurada tanto en número de referencias como en denominaciones y formatos. Referencias las justas para encontrar las que a cada uno le pueden apetecer dentro de las españolas, y una buena selección de medias botellas. Importante: El precio razonable.
La COCINA: Una carta muy completa y muy bien estructurada en todos sus apartados, que varía de acuerdo a los productos de temporada, de tal forma que lo convierte en un restaurante que permite visitas con cierta asiduidad. Los platos de la carta son los clásicos de la cocina tradicional moderna, con muy buenos productos, y unas precisas cocciones.
En definitiva, un restaurante que merece un desplazamiento, corto ya que está a 20 minutos de Barcelona, y en el que uno se siente excelentemente bien acogido desde el primer día sólo con cruzar la puerta de entrada. (J.R.B. 14/07/10)
”Precio/persona: 40 €
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